La proposta è innovativa riguardo a problematiche non più confinabili all’interno del sistema pensionistico e sanitario. La valutazione dell’impatto sociale è misurabile quantitativamente (posti di lavoro e continuità) e qualitativamente (nuovi servizi per Comunità Alloggio e Territorio). La scalabilità è intrinseca al modello che integra filiera agro-alimentare, servizi e turismo. Un Know How che consente modularità di crescita per ciascun “ramo d’azienda”: comunità, azienda agricola, stabilimento, ospitalità rurale devono essere autosufficienti e capaci di crescere secondo economie e dimensioni indipendenti e autodeterminate (es. assegnazione di altri beni confiscati). Workfare: questa è la sfida della cooperativa per portare la nuova classe disoccupata dentro la società, dentro un lavoro utile; il territorio, le specificità, i mercati di nicchia sono la dimensione idonea. Non c’è più spazio per una vita inattiva e assistita. Istituzioni, profit e non profit devono integrarsi e costruire percorsi virtuosi di protezione sociale idonei a garantirne la piena sostenibilità. Il modello è replicabile ed è già attrattore per enti e istituzioni che necessitano di assegnare i beni confiscati alle mafie.

Ai fini della quantificazione della competitività dell’investimento occorre distinguere per centri di costo il presente investimento, nonché quantificare analiticamente e adeguatamente il risultato prospettico a regime della presente iniziativa per unità di costo. Si prevede infatti la realizzazione di attività di vitto, che nel suo complesso porterà a un fatturato annuo (a regime) di euro 62.050,00 così suddivise : 1) Degustazione per Partecipanti Campi di Lavoro. Sulla base delle considerazioni effettuate si postula una preparazione media, nell’anno a regime, di 60 pasti giornalieri, per un periodo di 60 giorni/anno a un prezzo medio di euro 6,00 che consentirà un fatturato di euro 21.600,00; quota costo imputabile a tale voce pari a euro 7.200,00 scaturite da costo unitario della degustazione pari a euro 2,00 per 3.600 pasti nel primo anno a regime); 2) Degustazione per Partecipanti work shop. Sulla base delle considerazioni effettuate si postula una preparazione media nell’anno a regime di 50 pasti giornalieri, per un periodo di 64 giorni/anno a un prezzo medio di euro 6,00 che consentirà un fatturato di euro 25.600,00; (quota costo imputabile a tale voce pari ad euro 10.400,00 scaturite da costo unitario della degustazione pari ad euro 3,25 per 3.200 pasti nel primo anno a regime); 3) Mensa per Staff operativo con preparazione media di 15 pasti/gg x 220 gg/anno a un prezzo medio di euro 4,50 che consentirà un fatturato prospettico pari a euro 14.850,00; (quota costo imputabile a tale voce pari a euro 5.610,00 scaturite da costo unitario della degustazione pari a euro 1,70 per 3.300 pasti nel primo anno a regime).

Per trasferire il know how e per supportare il processo di crescita di altre start up assicurandone la sostenibilità nel tempo, è necessario un percorso formativo per la gestione del BP e del budget. Il progetto s’inserisce nel quadro organico di sviluppo strategico di una buona pratica che ha già dato ampi e significativi risultati in termini di visibilità, per quanto concerne l’avvio del progetto per la realizzazione dell’Unità Produttiva “Le Farfalle”. In questo caso, il partner UniCredit ha potuto sottoscrivere con Libera-Mente e con i suoi soci contratti di prodotti e servizi, quali conti correnti e finanziamenti. La partecipazione di UniCredit è stata necessaria per la messa a punto delle strategie finanziarie, si è bene inserita nell’impegno di diffondere la cultura del non profit e del volontariato tra i suoi dipendenti, per i quali, nel corso degli ultimi anni UniCredit Foundation ha creato, sviluppato e potenziato strumenti e tecniche di ECI [EMPLOYEE COMMUNITY INVOLVEMENT] atte a coinvolgerli e informarli sulle tematiche sociali. In questo caso, ciò avviene in un’area che rappresenta uno dei mercati di maggiore penetrazione del partner, con la rete degli sportelli dell’ex-Banco di Sicilia.